Classi Merceologiche

Classi Merceologiche

CLASSI MERCEOLOGICHE.

Amidi e destrine
Articoli di carta e plastica per laboratorio
Attrezzature in genere
Bagne e aromi per pasticceria
Burro
Coni e cialde per gelateria
Cioccolato, coperture e creme spalmabili
Coloranti e aromi
Decorazioni per pasticceria
Farine di grano tenero
Farine di grano duro
Fiocchi e fecola di patate
Frutta candita
Frutta e prodotti surgelati
Frutta sciroppata
Frutta secca
Gelatine e glasse per pasticceria
Grassi animali(strutto raffinato e emulsionato)
Latte in polvere
Lievito di birra
Malto in polvere e estratto di malto
Margarine, olii e grassi vegetali
Miele
Miglioratori e coadiuvanti per panificazione e pasticceria
Mix per Panificazione
Mix per Pasticceria
Panna a lunga conservazione
Passate e confetture di frutta
Preparati vegetali per pasticceria e gelateria
Prodotti surgelati per pasticceria e gelateria
Semilavorati per gelateria
Semilavorati pronti per pasticceria
Sostanze zuccherine
Spezie aromatiche
Uova pastorizzate